Réactif de Tollens : Différence entre versions
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| − | * Une fois fabriqué, le réactif de Tollens peut évoluer vers la formation d'un composé très instable, '''explosif''' {{sgh01}} ! '''Ne jamais stocker ce réactif, toujours en fabriquer la quantité utile au moment de l'utiliser. Ne jamais chauffer fortement le réactif.''' | + | * Une fois fabriqué, le réactif de Tollens peut évoluer vers la formation d'un composé très instable, '''explosif''' {{sgh01}} ! '''Ne jamais stocker ce réactif, toujours en fabriquer la quantité utile au moment de l'utiliser, moins d'une heure avant utilisation. Ne jamais chauffer fortement le réactif.''' |
* Une fois le test terminé, rincer le tube à essai avec de l'[[acide nitrique]] dilué pour éliminer toute trace de composé explosif. | * Une fois le test terminé, rincer le tube à essai avec de l'[[acide nitrique]] dilué pour éliminer toute trace de composé explosif. | ||
| + | * Les tâches noires d'argent métallique sur les vêtements ou surfaces peuvent être retirées à l'aide d'une solution de [[thiosulfate de sodium]] {{sgh07}}, puis rinçage à l'eau. | ||
==Préparation (1<sup>re</sup> méthode)== | ==Préparation (1<sup>re</sup> méthode)== | ||
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* Dissoudre 3 g de [[nitrate d'argent]] {{sgh03}}{{sgh05}}{{sgh09}} dans 30 mL d'eau (solution A) et 3 g d'[[hydroxyde de sodium]] {{sgh05}} dans 30 mL d'eau (solution B). | * Dissoudre 3 g de [[nitrate d'argent]] {{sgh03}}{{sgh05}}{{sgh09}} dans 30 mL d'eau (solution A) et 3 g d'[[hydroxyde de sodium]] {{sgh05}} dans 30 mL d'eau (solution B). | ||
* Quand le réactif doit être utilisé, mélanger des volumes égaux (disons 1 mL) des solutions A et B dans un tube à essai propre, et ajouter de l'[[ammoniaque]] {{sgh05}}{{sgh09}} diluée goutte à goutte jusqu'à ce que l'oxyde d'argent soit juste dissout. | * Quand le réactif doit être utilisé, mélanger des volumes égaux (disons 1 mL) des solutions A et B dans un tube à essai propre, et ajouter de l'[[ammoniaque]] {{sgh05}}{{sgh09}} diluée goutte à goutte jusqu'à ce que l'oxyde d'argent soit juste dissout. | ||
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| + | Nitrate d'argent ammoniacal : <math>([Ag(NH_3)_2]^+ ; NO_3^−):</math> | ||
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| + | Réaction en présence d'un aldéhyde<ref>Chemical Demonstrations, volume 4, pp. 240-243, Bassam Z. Shakhashiri</ref> : | ||
| + | :<math>RCHO + 2\;[Ag(NH_3)_2]^+ + 3\;OH^- \longrightarrow RCOOH^- + 2\;Ag^0(s) + 4\;NH_3 + 2\;H_2O:</math> | ||
==Utilisation== | ==Utilisation== | ||
Version actuelle en date du 31 août 2023 à 10:21
Ce réactif est utilisé pour caractériser les aldéhydes et sucres réducteurs.
Sommaire
1 Précautions
Outre les précautions en chimie qui sont d'usage, cette expérience comporte les attentions suivantes :
- Une fois fabriqué, le réactif de Tollens peut évoluer vers la formation d'un composé très instable, explosif
! Ne jamais stocker ce réactif, toujours en fabriquer la quantité utile au moment de l'utiliser, moins d'une heure avant utilisation. Ne jamais chauffer fortement le réactif. - Une fois le test terminé, rincer le tube à essai avec de l'acide nitrique dilué pour éliminer toute trace de composé explosif.
- Les tâches noires d'argent métallique sur les vêtements ou surfaces peuvent être retirées à l'aide d'une solution de thiosulfate de sodium
, puis rinçage à l'eau.
2 Préparation (1re méthode)
- Dissoudre un peu de nitrate d'argent
dans de l'eau distillée. - Ajouter de l'ammoniaque goutte à goutte pour obtenir un précipité noir de nitrate d'argent ammoniacal.
- Continuer à ajouter de l'ammoniaque goutte à goutte pour redissoudre le précipité (la solution redevient translucide), sans plus d'excès.
- Ajouter une solution d'hydroxyde de sodium ou d'hydroxyde de potassium .
3 Préparation (2e méthode)
- Dissoudre 3 g de nitrate d'argent dans 30 mL d'eau (solution A) et 3 g d'hydroxyde de sodium dans 30 mL d'eau (solution B).
- Quand le réactif doit être utilisé, mélanger des volumes égaux (disons 1 mL) des solutions A et B dans un tube à essai propre, et ajouter de l'ammoniaque diluée goutte à goutte jusqu'à ce que l'oxyde d'argent soit juste dissout.
4 Formules
Nitrate d'argent ammoniacal : [math]([Ag(NH_3)_2]^+ ; NO_3^−):[/math]
Réaction en présence d'un aldéhyde[1] :
- [math]RCHO + 2\;[Ag(NH_3)_2]^+ + 3\;OH^- \longrightarrow RCOOH^- + 2\;Ag^0(s) + 4\;NH_3 + 2\;H_2O:[/math]
5 Utilisation
- Verser quelques mL du réactif de Tollens dans un tube à essai et ajouter un peu de la substance à tester, ou bien un aldéhyde ou un sucre réducteur tel que le glucose ou une solution de formaldéhyde (formol)
. - Chauffer doucement au bain-marie (maximum 35°C).
- L'argent métallique commence alors à se déposer sur les parois, formant ainsi un beau miroir d'argent si la substance testée contient un aldéhyde.
- Rincer le tube à grande eau, puis le rincer avec de l'acide nitrique dilué pour éliminer toute trace.
