Réactif de Tollens - Historique des versions

WikiSysop le 31 août 2023 à 09:21

WikiSysop — Thu, 31 Aug 2023 09:21:56 GMT

WikiSysop le 31 août 2023 à 09:21

WikiSysop — Thu, 31 Aug 2023 09:21:26 GMT

WikiSysop : /* Formules */

WikiSysop — Thu, 31 Aug 2023 09:08:03 GMT

‎Formules

WikiSysop : /* Formules */

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‎Formules

WikiSysop : /* Formules */

WikiSysop — Thu, 31 Aug 2023 08:54:55 GMT

‎Formules

WikiSysop : /* Formules */

WikiSysop — Thu, 31 Aug 2023 08:52:56 GMT

‎Formules

WikiSysop : /* Préparation (2e méthode) */

WikiSysop — Thu, 31 Aug 2023 08:49:45 GMT

‎Préparation (2e méthode)

WikiSysop le 18 avril 2011 à 10:01

WikiSysop — Mon, 18 Apr 2011 10:01:47 GMT

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[[Catégorie:Produit]][[Catégorie:Analyse]]
Ce réactif est utilisé pour caractériser les aldéhydes et sucres réducteurs.

{{Précautions}}
* Une fois fabriqué, le réactif de Tollens peut évoluer vers la formation d'un composé très instable, '''explosif''' {{sgh01}} ! '''Ne jamais stocker ce réactif, toujours en fabriquer la quantité utile au moment de l'utiliser. Ne jamais chauffer fortement le réactif.'''
* Une fois le test terminé, rincer le tube à essai avec de l'[[acide nitrique]] dilué pour éliminer toute trace de composé explosif.

==Préparation (1<sup>re</sup> méthode)==
* Dissoudre un peu de [[nitrate d'argent]] {{sgh03}}{{sgh05}}{{sgh09}} dans de l'eau distillée.
* Ajouter de l'[[ammoniaque]] {{sgh05}}{{sgh09}} '''goutte à goutte''' pour obtenir un précipité noir de nitrate d'argent ammoniacal.
* Continuer à ajouter de l'ammoniaque '''goutte à goutte''' pour redissoudre le précipité (la solution redevient translucide), sans plus d'excès.
* Ajouter une solution d'[[hydroxyde de sodium]] {{sgh05}} ou d'[[hydroxyde de potassium]] {{sgh05}}{{sgh07}}.

==Préparation (2<sup>e</sup> méthode)==
* Dissoudre 3 g de [[nitrate d'argent]] {{sgh03}}{{sgh05}}{{sgh09}} dans 30 mL d'eau (solution A) et 3 g d'[[hydroxyde de sodium]] {{sgh05}} dans 30 mL d'eau (solution B).
* Quand le réactif doit être utilisé, mélanger des volumes égaux (disons 1 mL) des solutions A et B dans un tube à essai propre, et ajouter de l'[[ammoniaque]] {{sgh05}}{{sgh09}} diluée goutte à goutte jusqu'à ce que l'oxyde d'argent soit juste dissout.

==Utilisation==
* Verser quelques mL du réactif de Tollens dans un tube à essai et ajouter un peu de la substance à tester, ou bien un aldéhyde ou un sucre réducteur tel que le [[glucose]] ou une solution de [[formaldéhyde]] ([[formol]]) {{sgh06}}.
* Chauffer doucement au bain-marie ('''maximum 35°C''').
* L'[[argent]] métallique commence alors à se déposer sur les parois, formant ainsi un beau miroir d'argent si la substance testée contient un aldéhyde.
* Rincer le tube à grande eau, puis le rincer avec de l'[[acide nitrique]] dilué pour éliminer toute trace.

==Voir aussi==
*[[Liqueur de Fehling]]

@@ Ligne 5 : / Ligne 5 : @@
 * Une fois fabriqué, le réactif de Tollens peut évoluer vers la formation d'un composé très instable, '''explosif''' {{sgh01}} ! '''Ne jamais stocker ce réactif, toujours en fabriquer la quantité utile au moment de l'utiliser, moins d'une heure avant utilisation. Ne jamais chauffer fortement le réactif.'''
 * Une fois le test terminé, rincer le tube à essai avec de l'[[acide nitrique]] dilué pour éliminer toute trace de composé explosif.
-* Les tâches noires d'argent métallique sur les vêtements ou surfaces peuvent être retirées à l'aide d'une solution de [[thiosulfate de sodium]], puis rinçage à l'eau.
+* Les tâches noires d'argent métallique sur les vêtements ou surfaces peuvent être retirées à l'aide d'une solution de [[thiosulfate de sodium]] {{sgh07}}, puis rinçage à l'eau.
 ==Préparation (1<sup>re</sup> méthode)==

@@ Ligne 18 : / Ligne 18 : @@
 Nitrate d'argent ammoniacal : <math>([Ag(NH_3)_2]^+ ; NO_3^−):</math>
-Réaction en présence d'un aldéhyde :
+Réaction en présence d'un aldéhyde<ref>Chemical Demonstrations, volume 4, pp. 240-243, Bassam Z. Shakhashiri</ref> :
 :<math>RCHO + 2\;[Ag(NH_3)_2]^+ + 3\;OH^- \longrightarrow RCOOH^- + 2\;Ag^0(s) + 4\;NH_3 + 2\;H_2O:</math>

@@ Ligne 19 : / Ligne 19 : @@
 Réaction en présence d'un aldéhyde :
-:<math>RCHO + 2\;[Ag(NH_3)_2]^+ + 2\;OH^- \longrightarrow RCOOH + 2\;Ag^0(s) + 4\;NH_3 + H_2O:</math>
+:<math>RCHO + 2\;[Ag(NH_3)_2]^+ + 3\;OH^- \longrightarrow RCOOH^- + 2\;Ag^0(s) + 4\;NH_3 + 2\;H_2O:</math>
 ==Utilisation==

@@ Ligne 19 : / Ligne 19 : @@
 Réaction en présence d'un aldéhyde :
-:<math>RCHO + 2\;[Ag(NH_3)_2]^+ + 2\;OH^- \longrightarrow RCOOH + 2\;Ag^0(s) + 3\;NH_3 + H_2O:</math>
+:<math>RCHO + 2\;[Ag(NH_3)_2]^+ + 2\;OH^- \longrightarrow RCOOH + 2\;Ag^0(s) + 4\;NH_3 + H_2O:</math>
 ==Utilisation==

@@ Ligne 16 : / Ligne 16 : @@
 * Quand le réactif doit être utilisé, mélanger des volumes égaux (disons 1 mL) des solutions A et B dans un tube à essai propre, et ajouter de l'[[ammoniaque]] {{sgh05}}{{sgh09}} diluée goutte à goutte jusqu'à ce que l'oxyde d'argent soit juste dissout.
 ==Formules==
-Nitrate d'argent ammoniacal : ([Ag(NH_3)_2]^+ ; NO_3^−)
+Nitrate d'argent ammoniacal : <math>([Ag(NH_3)_2]^+ ; NO_3^−):</math>
 Réaction en présence d'un aldéhyde :
-R-COH + 2 [Ag(NH_3)_2]^+ + 2 OH^- \longrightarrow R-COOH + 2 Ag(s) + 3 NH_3 + H_2O
+:<math>RCHO + 2\;[Ag(NH_3)_2]^+ + 2\;OH^- \longrightarrow RCOOH + 2\;Ag^0(s) + 3\;NH_3 + H_2O:</math>
 ==Utilisation==