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[[Catégorie:Produit]][[Catégorie:Produit domestique]]
Autres dénominations : [[bicarbonate de sodium]], bicarbonate de soude, sel de Vichy (en Belgique), ''petite vache'' (au Québec)
* Formule brute : NaHCO3
* N°CAS : 144-55-8
* N°CE : 205-633-8
== Propriétés physiques ==
*Densité : 2,1
*Solubilité :
**Eau : 87 g/L (20°C)
*Se décompose vers 150-200°C en [[carbonate de sodium]] {{sgh07}}, la réaction commence dès 70°C mais lentement :
::2 NaHCO3(s) → Na2CO3(s) + H2O(g) + CO2(g)

{{CLP}}

''Non classifié.''

== Où s'en procurer ?==
*Supermarché, appelé simplement ''bicarbonate alimentaire''. Ne pas confondre avec la levure chimique pour pâtisserie, qui est un mélange d'hydrogénocarbonate de sodium et de crème de tartre (ou autres compositions selon les fabricants).
*Pharmacie : utilisé pour soulager les digestions difficiles (brûlures d'estomac).

{{Refs}}
*[http://www.sfc.fr/Donnees/mine/naco/texnaco.htm#Hydrog Données industrielles] sur le site de la [http://www.sfc.fr SFC].
* [http://www.solvaybicar.com/docroot/sodium_bicarbonate/static_files/attachments/brochure_bicarbonate_grand_public_fr_161006.pdf Les 1000 usages du bicarbonate Solvay]

Hydrogénocarbonate de sodium - Historique des versions

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